Die Landwirtschaft auf den Balearen beschäftigt sich nicht
nur mit den gängigen Waren, sondern baut auch Erzeugnisse an, welche als eher
integrierte Landwirtschaft anzusehen sind.
Beispielsweise
werden Mandeln hergestellt, die sich in ihrem Geschmack erheblich von anderen
unterscheiden. Erkennen kann man diese typisch balearischen Mandeln am Gütesiegel
„Ametla de Mallorca“. Nicht nur auf den Inseln der Balearen werden sie gerne zum Verfeinern von süßen Speisen verwendet.
Doch auch Qualitäts-Fleisch hat sich mittlerweile auf den Balearen etabliert. Die Tiere werden hierbei mit gesundem Getreide und Hülsenfrüchten
gefüttert und artgerecht gehalten. Regelmäßige Kontrollen sorgen dafür, dass sich
die Hersteller ihren Qualitätsnamen PMS wirklich verdienen. Kaufen kann man mit dem
Gütesiegel ausgezeichnete Spanferkel, Jungschweine und andere Schweine.
